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世界各国特色融入传统佳节 海外庆端午“国际范”更足

文章作者:    时间:2019-06-10 08:34

 

  从暨南大学毕业后,“95后”小伙邵轶伦负笈英伦。日前,他和几位好友走进学校附近的一家中餐厅,欢庆端午节。“正值考试周和论文周,虽然大家学业比较重,还是决定聚一聚,满足一下中国胃。”首次在国外过端午节,邵轶伦坦言:“其实挺想家的,好在朋友们聚在一块,心里好受多了。”

  在端午节到来之际,身在海外的华侨华人和中国留学生开展了丰富多彩的庆祝活动。这个传统佳节正变得越来越有国际味道。不仅如此,端午佳节在各国融入了更多当地特色,节日蕴含的商机也正在更广泛地被发掘。

  传统习俗借佳节传承

  端午节到来,美国纽约的华埠街道、华人社区开展了丰富多彩的活动。美籍华人李兆银表示,端午、中秋等传统节日,是华侨华人共同的情感寄托与身份标志。“每年过端午,我都会跟晚辈们讲这个节日的由来,加深他们对祖籍国的情感。”

  在越南经商十余载的陈家旭对此颇为赞同。每年的端午节,他都会邀请公司员工去河内一家老字号酒家聚餐。“那里的粽子馅料丰富,很受欢迎。”除了分享美食之外,他还会和当地朋友讲述节日背后的历史故事,以及中国人的端午习俗。

  在菲律宾中菲文化发展促进会主席李国芬心中,今年的端午节有些特殊。“以前,母亲都要亲自买粽叶、洗粽叶、包粽子。”她回忆道。不料去年底,母亲突然去世了。

  虽然移居菲律宾马尼拉数十载,但在母亲的言传身教下,李国芬一家一直严格遵循着中国传统节日习俗。其中,最重要的是端午节正日的祭祖活动。“去年端午节,我和二姐还特意回家陪妈妈一起包粽子。现在,我特别怀念她!”今年,全家人继续以传统仪式庆祝端午节,还邀请了多位马尼拉当地朋友参与。

  国外粽子各有特色

  随着华侨华人的脚步,端午节文化被日益广泛传播至世界各地。如今,一些国家和地区还将当地元素融入节庆中,使这一传统节日更加多元化,被赋予新的风尚。

  “虽与祖(籍)国相隔数万里,但我们从没忘记端午节。每年这个时候,都会给老人们送上家乡味十足的文化大餐。”任职于___一家慈善机构的广州姑娘李嘉君表示,除了包粽子、吃粽子以外,到华人养老院与华人社区开展慰问,是___侨团与慈善组织庆祝端午节的重要活动。

  在德国,德籍华裔书法家金岳祺表示,龙舟文化在德国粉丝众多。“每逢龙舟节,那些身着奇装异服的选手,会把美因河变成展现个性的舞台。”

  在东南亚各国,端午习俗亦各有特色。在泰国,粽子有蒸和烤两种吃法。泰国庄甲盛皇家大学华裔教师王芬香介绍,除了肉粽,泰国还有一种圆形的粽子,以甜味为主,特别之处在于制作过程中需要蘸椰子汁。

  在菲律宾,粽子多是长条形,常见的有糯米粽、木薯粽、番薯粽三种,而且整年都有。李国芬介绍,菲律宾华人包粽子用的叶子多种多样,包括竹叶、蕉叶、芋叶、椰树叶等。“菲律宾的粽子没有咸味的,只有甜味或无味的,无味的粽子可随食客喜好,沾上椰丝椰糖。”

  无独有偶,在印度尼西亚,粽子同样是一年四季畅销的风味小吃。来自东爪哇省泗水市的游可琴说:“印尼人使用大米包裹肉类,再搭配咖喱香料,创造出咖喱猪肉粽、咖喱牛肉粽、咖喱鸡肉粽。”

  家乡味道带来新商机

  “吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋!”每逢佳节倍思亲。对于海外留学生而言,虽然没办法感受家乡端午的盛况,但也能通过各种方式一解乡愁。

  22岁的小方来自中山,目前就读于巴黎高等文化艺术管理学院。“在巴黎,吃上粽子已觉得很幸福了。”她表示,留学生一年只有寒暑假2次回家的机会,在端午节、中秋节甚至春节等传统节日,只能独在异乡为异客。“好在___组织了聚餐,老朋友互相陪伴,让我觉得没那么想家。”

  值得一提的是,随着端午节在全球知名度和影响力的提升,其中蕴含的可观商机也正在更广泛地被发掘。刚从潮州来马尼拉打拼的丁女士,便在亲戚家的酒楼卖起了潮汕粽子,有虾仁、香菇、猪肉、咸蛋黄等各式馅料,生意火爆。

  “近两年,来菲律宾寻找商机的中国投资客增多了不少,新侨多了,粽子自然要更畅销,毕竟谁都希望吃上一口家乡味。”菲律宾菲华潮汕联乡会会长黄秋发说。

  6月8日至9日,第40届美国___龙舟节在查尔斯河畔上演。在李兆银看来,颇具异国情调的百只龙舟竞技场面吸引各族裔上万人到场观战,聚集起了海量人气,有助带动本地经济发展。

  南方网全媒体记者 龚春辉

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